Thermo Scientific Chemicals L-cystéine, 99+ %
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La L-cystéine, numéro CAS 52-90-4, est un acide aminé contenant du soufre essentiel lié à la cystine.Elle joue un rôle important dans la protéosynthèse.Elle est précurseur du système antioxydant du glutathion et des agrégats de soufre de fer.
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Points forts
Description générale
- La L-cystéine est un acide aminé essentiel. C’est l’une des pierres angulaires nécessaires à la protéosynthèse
- Le composé participe au système antioxydant du glutathion et des agrégats de soufre de fer
Applications
- Elle joue un rôle dans la production d’arômes tels que les arômes de viande obtenus par réaction avec des sucres
- Ce composé est également appliqué au clivage des liaisons disulfures dans la kératine, la protéine principale dans les ongles, la peau et les cheveux
- Dans la recherche chimique, il est utilisé en tant que matière première critique dans la fabrication de la N-acétyl-L-cystéine, de la S-carboxyméthyl-L-cystéine et de base de la L-cystéine
- La L-cystéine est une composante du glutathion antioxydant et a été mise en cause dans le métabolisme de produits biochimiques essentiels tels que la coenzyme A, l’héparine et la biotine
- Des études in vitro ont démontré que ce composé peut neutraliser l’activité de l’acétaminophène. En outre, en raison de son activité antioxydante, ce composé peut protéger le système nerveux.
- Ce composé peut également se lier à plusieurs cofacteurs métalliques dans les enzymes
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