Thermo Scientific Chemicals L-méthionine, 98+ %
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La L-méthionine (numéro CAS 63-68-3) est un acide aminé essentiel qui contient du soufre.La L-méthionine est impliquée dans la détoxification cellulaire chez plusieurs espèces.
L-Methionine iserves as a chelating agent for heavy metals, as a flavoring agent and nutritional supplement for foods. It acts as a feed additive, vegetable oil enrichment and as a single cell protein. In addition to this, it is used as a hepatoprotectant and also acts as a lipotropic agent and prevents excess fat buildup in the liver.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
ApplicationsLa L-méthionine est utilisée en tant qu’acide aminé essentiel pour le développement humain et comme antidote en cas d’empoisonnement à l’acétaminophène. Elle sert d’agent chélateur pour les métaux lourds, d’agent aromatisant et de supplément nutritionnel pour les aliments. Elle agit comme additif alimentaire, sert à l’enrichissement de l’huile végétale et comme protéine à cellule unique. En outre, elle a un rôle hépatoprotecteur mais aussi d’agent lipotropique et prévient l’accumulation excessive de graisse dans le foie.SolubilitéSoluble dans l’eau et le chlorhydrate. Légèrement soluble dans l’acide acétique. Insoluble dans l’éthanol, le benzène, l’acétone et l’éther.RemarquesIncompatible avec les agents oxydants forts.
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