Simplifiez les tests d’allergènes afin d’assurer la conformité aux exigences d’étiquetage des produits alimentaires avec le kit amélioré de détection des résidus d’œufs ELISA Systems™. L’essai immuno-enzymatique est conçu pour assurer une détection et une quantification simples, sensibles et rapides des résidus d’œufs dans les échantillons alimentaires et environnementaux. Ce kit complet et prêt à l’emploi est développé et optimisé pour détecter spécifiquement la protéine d’œuf ovomucoïde stable à la chaleur afin d’éviter de faux résultats négatifs dans des échantillons hautement traités à la chaleur.
L’œuf est l’une des causes les plus fréquentes d’hypersensibilité alimentaire chez les nourrissons et les jeunes enfants
1, 2Utilisez le kit amélioré de détection des résidus d’œufs ELISA Systems pour la détection et la quantification rapides des résidus d’œufs dans les échantillons alimentaires et environnementaux. Le kit amélioré est conçu pour détecter des concentrations plus faibles d’allergènes blancs d’œufs stables à la chaleur, ovomucoïde, que le kit de détection des résidus d’œufs et est moins sensible à la sous-estimation provoquée par la cuisson.
- Rapide : Préparation d’échantillons pour obtenir des résultats en moins de 60 minutes pour une rotation rapide des tests et des actions
- Simple : Les réactifs et concentrés liquides prêts à l’emploi, ainsi que la procédure de manipulation courante pour tous les kits, facilitent l’implémentation et le fonctionnement des tests ELISA Systems
- Robuste : Les contrôles liquides prêts à l’emploi et les réactifs non-témoins exempts d’allergènes entraînent une réduction de risque de contamination croisée qui pourrait entraîner des résultats faussement positifs
- Flexible : À utiliser pour les tests qualitatifs ou quantitatifs : un seul kit pour plus d’applications
- Sensible : Détectez les protéines ou les résidus de protéines, y compris les protéines stables à la chaleur, à de faibles niveaux pour améliorer l’assurance de la sécurité des produits
- Assistance : Notre équipe technique expérimentée est prête à vous aider et à réduire les retards dans les rapports de test
On sait que l’ovomucoïde est l’un des principaux allergènes du blanc d’œuf et semble allergénique en quantités infimes
3. En raison de ses propriétés allergéniques et stables à la chaleur, l’ovomucoïde a été choisi comme protéine indicatrice pour le kit amélioré de détection des résidus d’œufs ELISA Systems. Les étalons du kit sont fabriqués à partir de poudre d’œuf et les résultats sont exprimés en ppm (mg/kg) de poudre d’œuf.
Tous les résultats doivent être interprétés comme faisant partie d’un plan HACCP pour les allergènes alimentaires. Tout échantillon qui renvoie un résultat positif doit être considéré comme un résultat présomptif, et une confirmation ou d’autres tests doivent être effectués.
Les produits ne sont pas tous disponibles à la vente dans tous les pays. Veuillez nous contacter.
Les kits de test d’allergènes alimentaires ELISA Systems™ sont fabriqués par ELISA Systems Pty Ltd.
ELISA Systems est une marque commerciale d’ELISA Systems Pty Ltd.
