Simplifiez les tests d’allergènes afin d’assurer la conformité aux exigences de marquage des produits alimentaires avec le kit de détection des résidus de sarrasin ELISA Systems™. L’essai immuno-enzymatique est conçu pour fournir une détection et une quantification simples, sensibles et rapides des protéines de sarrasin dans les échantillons alimentaires et environnementaux. Ce kit complet et prêt à l’emploi est développé et optimisé pour des résultats d’essai rapides et fiables qui réduisent considérablement le temps nécessaire à l’analyse des produits alimentaires appropriés pour détecter la présence de résidus de sarrasin.
Le sarrasin (
Fagopyrum esculentum) a été reconnu comme un allergène alimentaire commun en Corée, au Japon et dans plusieurs autres pays. Les produits à base de sarrasin présentent un intérêt croissant pour la santé et remplacent la farine de blé chez les personnes allergiques au gluten dans les pays occidentaux.
Utilisez le kit de détection de résidus de sarrasin ELISA Systems pour la détection et la quantification rapides des protéines de sarrasin dans les échantillons alimentaires et environnementaux.
- Rapide : Préparation d’échantillons pour obtenir des résultats en moins de 60 minutes pour une rotation rapide des tests et des actions
- Simple : Les réactifs et concentrés liquides prêts à l’emploi, ainsi que la procédure de manipulation courante pour tous les kits, facilitent l’implémentation et le fonctionnement des tests ELISA Systems
- Robuste : Les contrôles liquides prêts à l’emploi et les réactifs non-témoins exempts d’allergènes entraînent une réduction de risque de contamination croisée qui pourrait entraîner des résultats faussement positifs.
- Flexible : À utiliser pour les tests qualitatifs ou quantitatifs : un seul kit pour plus d’applications
- Sensible : Détectez les protéines ou les résidus de protéines, y compris les protéines stables à la chaleur, à de faibles niveaux pour améliorer l’assurance de la sécurité des produits
- Assistance : Notre équipe technique expérimentée est prête à vous aider et à réduire les retards dans les rapports de test
Les produits qui ont démontré leur utilité pour ce kit comprennent : la farine de blé ordinaire, la farine de soja, la farine de maïs (maïs), le mélange à biscuits, les nouilles frites, les pâtes alimentaires, les pâtes aux œufs, la semoule, la polenta, le riz à sushis, le riz brun à grains moyens et le riz blanc à grains longs.
Tous les résultats doivent être interprétés comme faisant partie d’un plan HACCP pour les allergènes alimentaires. Tout échantillon qui renvoie un résultat positif doit être considéré comme un résultat présomptif, et une confirmation ou d’autres tests doivent être effectués.
Les produits ne sont pas tous disponibles à la vente dans tous les pays. Veuillez nous contacter.
Les kits de test d’allergènes alimentaires ELISA Systems™ sont fabriqués par ELISA Systems Pty Ltd.
ELISA Systems est une marque commerciale d’ELISA Systems Pty Ltd.
